Новинка МясновЪ БУФЕТ - сухофрукты из Армении

Сушеный персик, красная слива, черешня, груша — эти сухофрукты найти в магазинах довольно сложно. Стремясь пополнить наш ассортимент, мы привезли их для вас из солнечной Армении. Теперь вы всегда сможете побаловать себя этой полезной экзотикой!

В числе новинок также — чернослив, курага, инжир. Эти сухофрукты уже представлены в магазинах здорового питания и получили немало лестных отзывов от наших гостей. «Зачем же еще?» — спросите вы. Мы никогда не останавливаемся на достигнутом в поисках лучшего. И сухофрукты от нашего армянского партнера-производителя оказались более чем достойны занять свое место на полках в магазинах МясновЪ: благодаря особенной технологии сушки они действительно отличаются от всего, что сегодня есть на рынке сухофруктов.

Как производят сухофрукты в Армении?

Наш поставщик — компания «Ривал», ведущий производитель сухофруктов в Армении — использует в качестве сырья только фрукты, выращенные в собственных садоводческих хозяйствах. Но мало собрать отличные фрукты. Весь производственный процесс на предприятии можно разделить на пять важных этапов.

1. Сначала фрукты проходят сортировку. В процессе заготовки выбираются только здоровые и свежие плоды.

2. Затем их моют под проточной водой до полного удаления грязи и пыли.

3. Очищают от кожуры и удаляют косточки. На этом этапе используется только ручной труд.

4. Наступает самый важный этап — сушка. Часть фруктов сушат так называемым солнечным методом с использованием специального оборудования. Подготовленные плоды раскладывают в проветриваемых помещениях, куда солнечные лучи проникают через стекло, что обеспечивает более быстрое, но при этом бережное воздействие солнца на фрукты. Кроме того, благодаря данному методу, они остаются чистыми. Также на предприятии применяется и другой метод сушки — в автоматических сушильных шкафах путём подачи горячего воздуха, при температуре не более +600С. Такой способ также обеспечивает щадящее воздействие на фрукты.

5. После сушки сухофрукты вновь проходят отбор, упаковываются и отправляются в холодильники, где поддерживается оптимальная для хранения температура +5-70С.

Девять отборных сухофруктов — уже в МясновЪ

Как видим, процесс производства наших новых сухофруктов — сложный, трудоемкий и затратный, что, конечно, сказывается на себестоимости, но зато позволяет получить продукцию отменного качества! Благодаря бережной технологии сушки, получаемые сухофрукты значительно отличаются от привычных нам. Если для последних характерна достаточно жесткая и сухая сердцевина, то наши новинки внутри — сочные и мягкие.

Сравните сами! Слева вы видите сушеные яблоко и чернослив, которые мы приобрели в продуктовых сетях, справа — сухофрукты МясновЪ. На фото хорошо заметно, что после сушки у чернослива МясновЪ БУФЕТ из Армении сердцевинка осталась мягкой, практически как у свежей ягоды. А наши яблоки даже после сушки чем-то напоминают зефир.

И, разумеется, новые сухофрукты МясновЪ БУФЕТ не содержат каких-либо добавок и красителей. Итак, давайте знакомиться!

Персик сушеный из Армении МясновЪ БУФЕТ 300 граммов

Для производства 300 г сушеных персиков необходимо 3 кг свежих плодов.

Сушёные персики обладают тонким нежным ароматом и изысканным вкусом. Послужат отличным перекусом, могут заменить сладости, часто используются в приготовлении компотов и морсов, а также мясных блюд, фруктовых салатов, десертов и выпечки — кексов, тортов и пирогов.

Абрикос сушеный из Армении МясновЪ БУФЕТ 300 граммов

Для производства 300 г сушеных абрикосов необходимо 1,8 кг свежих плодов.

Обладает терпким ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Курага хороша сама по себе и добавит сладость и изюминку многим блюдам. Ее добавляют в салаты, тушат с ней мясо, пекут пироги, готовят компоты и десерты.

Чернослив сушеный из Армении МясновЪ БУФЕТ 300 граммов

Для получения 300 г чернослива используется 1,8 кг свежей сливы.

Сушеный чернослив с мягкой и сочной сердцевинкой, обладает сладким вкусом с приятной кислинкой. Спектр применения чернослива в кулинарии очень широк: салаты, мясные блюда, выпечка, компоты и многое другое.

Красная слива сушеная из Армении МясновЪ БУФЕТ 300 граммов

Для получения 300 г сушеной красной сливы используется 1,8 кг свежей сливы.

По сравнению с черносливом высушенная красная слива обладает более выраженным кисловатым вкусом. Пикантная слива — отличный перекус. Также рекомендуем добавлять в выпечку, использовать для приготовления компотов.

Черешня сушеная из Армении МясновЪ БУФЕТ 200 граммов

Для получения 200 г сушеной черешни используется 2,4 кг свежей ягоды.

Сухофрукт с нежным кисло-сладким вкусом. Отлично подходит для приготовления компотов, десертов и выпечки.

Инжир сушеный из Армении МясновЪ БУФЕТ 300 граммов

Для получения 300 г сушеного инжира необходимо 1,5 кг свежих плодов.

Сладкий, но без излишней приторности сухофрукт с легкой терпкостью. Наполнит энергией, придаст сил и поднимет настроение. Обратите внимание: инжир может быть покрыт белым налетом, но это не значит, что он испорчен! При сушке из фрукта выделяется большое количество глюкозы. Белые кристаллики сахара могут покрывать почти всю поверхность плода.

Груша сушеная из Армении МясновЪ БУФЕТ 200 граммов

Для производства 200 г сушеной груши нужно 1,8 кг свежих груш.

Сладкие груши, засушенные целиком, вместе с хвостиком, для сохранения мягкой консистенции сердцевинки. Сушеные груши хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами, творогом, кашами. Из них получится вкусный компот или кисель и отличная выпечка.

Яблоко сушеное из Армении МясновЪ БУФЕТ 200 г

Для получения 200 г сушеных яблок используется 1,8 кг свежих плодов.

Для сушки используются яблоки сортов Айдаред и Голден. Плоды очищаются от сердцевины и засушиваются половинками. После сушки они остаются мягкими и сочными в отличие от большинства засушенных яблок.

Томат сушеный из Армении МясновЪ БУФЕТ 200 граммов

Для изготовления 200 г сушеных томатов используется 3,6 кг свежих плодов.

Этот продукт пользуется огромной популярностью у жителей Средиземноморья, тогда как в России пока считается скорее экзотикой. А зря, ведь сушеные томаты имеют необычный, пикантный вкус и с успехом могут использоваться в приготовлении различных рыбных, мясных и овощных блюд, салатов, соусов и подлив.

Пробуйте новые сухофрукты МясновЪ БУФЕТ и делитесь впечатлениями на сайте и в социальных сетях с хэштегами #мясновъ #мясновъбуфет #сухофрукты! На новинки традиционно действует акция «в 5 раз больше КеГЛей».



Личный кабинет