Испанские вина из Бьерсо: большая премьера в Коллекциях СОМЕЛЬЕ

Новинки из Испании, появившиеся в ОТДОХНИ под занавес весны, можно назвать премьерой месяца: новый регион, новые сорта, новый производитель. Знакомьтесь с новыми винами в Коллекциях СОМЕЛЬЕ выгодно: получайте от 700 до 1500 КеГЛей при их покупке по акции БОЛЬШИЕ КеГЛи до 07 июня 2017 г.

По дороге пилигримов

DO Бьерсо является частью одного из крупнейших винодельческих регионов Испании – Кастилья-и-Леон, который славился своими винами с незапамятных времен. Развитию виноделия в Бьерсо во многом способствовало христианство. Живописная долина протянулась вдоль легендарного Пути Святого Иакова, по которому пилигримы странствовали в «испанскую мекку» – город Сантьяго-де-Компостела. По преданию, именно пилигримы и принесли сюда первую лозу винограда сорта Менсия, который и сегодня является визитной карточкой региона.

Со временем винодельческая слава региона постепенно сошла «на нет», уступив первенство другим районам Испании, но сегодня производители возвращают долине Бьерсо былую славу благодаря беспроигрышному симбиозу многовекового опыта и современных технологий. Правильность их курса была официально подтверждена в 1989 году. Именно тогда Бьерсо был присвоен статус DO.

Ода автохтонным сортам

Виноградники Бьерсо располагаются на склонах холмов и горных террасах на высоте 450-800 метров над уровнем моря. Как уже было сказано выше, «коронным» сортом Бьерсо является Менсия. Его посадки занимают более 70% общей площади всех виноградников. Неподражаемые красные вина Бьерсо создают именно из Менсии. Свежие, легкие и элегантные, они совсем не похожи на мощные красные вина из других регионов, более характерные для Испании.

В белых винах Бьерсо используется два сорта – Годельо и Донья Бланка. Вина из Годельо демонстрируют зрелую и богатую сухую фруктовость, свежую кислотность и персиковый тон в аромате. Напоминая вина из Альбариньо, эти образцы обладают все же несколько меньшей кислотностью и большей полнотой.

Бодега дель Абад: союз опыта и молодости

Регион Бьерсо в Коллекциях СОМЕЛЬЕ представляет молодое винодельческое хозяйство Бодега дель Абад (Bodega del Abad).

Первое вино было произведено в 1999 году, однако выпуск вин под собственными марками Бодега дель Абад начался лишь в 2003 году. Несмотря на юный возраст, вина компании уже неоднократно были отмечены авторитетными рейтингами и профильными изданиями. За высокое качество напитков отвечает тандем двух профессионалов – технического директора, одного из самых известных и уважаемых энологов Бьерсо Хосе Луиса Сантина Васкеза и молодого энолога, новатора Мигеля Тьеда Баена. Блестящие результаты их сотрудничества по достоинству оценены любителями испанских вин по всему миру. С конца мая познакомиться с винами Бодега дель Абад могут и покупатели ОТДОХНИ!


Готин дель Риск Годельо (830 руб.)

Вино белое сухое с защищенным наименованием места происхождения Бьерсо урожая 2014 года. Произведено из винограда сорта Годельо, собранного в зоне Вальтуилле де Арриба 30-летних лоз. Вино обладает чистым бледно-желтым цветом с лимонными отблесками, в ярком свежем аромате преобладают ноты спелых тропических фруктов - персика, абрикоса, обрамленные изящными цитрусовыми и цветочными оттенками и деликатными минеральными нюансами. Освежающий, хорошо сбалансированный вкус отличается утонченной кислотностью и насыщенным фруктовым послевкусием. Рекомендуется употреблять при t 10-12ºC как аперитив или сопровождение к салатам, рыбе и морепродуктам, сырам.

Награды и рейтинги:

90/100 Guía Peñín 2016

89/100 Robert Parker 2016

Сан Сальвадор Годельо (1850 руб.)

Вино белое сухое с защищенным наименованием места происхождения Бьерсо урожая 2013 года. Произведено из винограда сорта Годельо, Виноград собирают со старых 80-летних лоз виноградника Сан Сальвадор в зоне Вальтуилле де Арриба. Выдержка проходит в несколько этапов: сначала в течение 12 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, затем еще 12 месяцев на осадке в стальных чанах. Вино обладает чистым бледно-желтым цветом с лимонными отблесками, элегантный аромат свежих фруктов (персика, абрикоса) оттеняется утонченными минеральными нюансами. Полный, маслянистый, хорошо сбалансированный вкус раскрывается гаммой насыщенных фруктовых ноток и пикантными акцентами дуба, завершается бархатистым послевкусием. Рекомендуется употреблять при t 10-12ºC.

Награды и рейтинги:

92/100 Guide Peñin

92/100 Robert Parker 2016

Готин дель Риск Менсия (830 руб.)

Вино красное сухое с защищенным наименованием места происхождения Бьерсо урожая 2012 года. Произведено из винограда сорта Менсия. Виноград собирают с лоз, возраст которых достигает 50 лет. Вино глубокого пурпурного цвета, выдерживается в бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Обладает соблазнительным ароматом с тонами малины, черной смородины, пряных трав и минеральными оттенками. Вкус мягкий, сочный, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, насыщенными фруктовыми нотками и долгим послевкусием. Употреблять при t 14-16ºC. Прекрасное сопровождение к горячим закускам, красному мясу, копченым колбасам, сырам. Рекомендуется декантировать перед употреблением.

Награды и рейтинги:

90/100 Guide Peñin 2016

89/100 Robert Parker 2016

Карраседо (1990 руб.)

Вино красное сухое с защищенным наименованием места происхождения Бьерсо урожая 2012 года. Произведено из винограда сорта Менсия. Виноград собирают вручную со старых 85-летних лоз. Сильное, прекрасно структурированное вино насыщенного пурпурного цвета, выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Сложный выразительный аромат наполнен нотами спелых красных ягод, пикантными тонами специй, нюансами дуба. Элегантный многогранный вкус покоряет обилием оттенков – от фруктовых до пряно-травяных и древесных, утонченными танинами - и долгим гармоничным послевкусием. Употреблять при t 16-18ºC. Прекрасное сопровождение к горячим закускам, красному мясу, зрелым сырам. Рекомендуется декантировать перед употреблением. Потенциал хранения вина составляет не менее 15 лет.

Награды и рейтинги:

91/100 Guide Peñin 2016

88/100 Robert Parker 2016

С 2015 года входит в коллекцию музея вина в замке Пеньяфель в провинции Вальядолид (музей посвящен виноделию и традициям Кастилья и Леон).

Уже попробовали новинки из Бьерсо? Не забывайте делиться отзывами в социальных сетях! Подписывайте ваши публикации хэштегами #бьерсо #bierzo #bodegadelabad #коллекциисомелье #магазиныотдохни #отдохни #куулклевер #somelie #сообществосомелье и отмечайте Сообщество СОМЕЛЬЕ на фото.



Личный кабинет